小腹が空いたときに何か食べたいけれど、市販のおやつばかりだとちょっと気が引ける…そんなときに、オススメな健康志向な簡単手作りおやつです。
ナッツそのままには飽きたなぁというときに、ちょっとの一手間でとっても美味しく食べられます。
特に妊娠中・授乳中などで、食べ物に気を遣っている人にもおすすめ。ぜひ試してみてください。
黒糖きな粉ナッツのレシピ
材料
ミックスナッツ（無塩） 250グラム
黒糖（かたまりの場合は砕いて）15グラム
水 15グラム
きな粉 5グラム
作り方
①ナッツを乾煎りします。トースターにホイルを敷いて広げて熱するか、フライパンで弱火で炒めます。
私はいつもフライパンで５分ほど炒めています。放置すると焦げるので注意！
炒ったら皿などによけておきます。
②先ほどのフライパンに、黒糖と水を混ぜて火にかけます。弱火でゆっくり混ぜながら加熱します。
黒糖がとけてブクブクしてきたら火を止めます。
③炒めたナッツをフライパンに戻して、混ぜながら再び弱火で加熱します。最初はサラサラですが、ベタベタしてきてもしばらくは弱火で加熱を続けます。
④水気がなくなったら火を止めて、冷めるまで待ちます。
⑤冷めたらきな粉を入れてまぶし、密閉容器に入れ、常温で保存できます。
作るときのコツ
・黒糖を他の甘味に変えても作れます。（メープルシロップ・ラカント・甜菜糖など）甘さもお好きな味に調整してください。
・火にかけているときは、焦げ付かないようによく混ぜてください。
・煎りたてはナッツがフニャッとしているので、よく冷ましてから食べてください。カリカリになっておいしいです！
ナッツは美味しい上に健康にも良いです！ぜひ試してみてくださいね。
