カフェで売っていたメレンゲプレッツェルが美味しすぎたので、市販のプレッツェルを使って作ってみました。
甘じょっぱい好きな人たちに届け〜！！
メレンゲプレッツェルとは
メレンゲプレッツェルは、サクサクのメレンゲに塩味のプレッツェルを合わせた簡単おやつです。
メレンゲの軽い甘さと、プレッツェルの塩気が相性抜群。
甘いお菓子が好きな人はもちろん、「甘じょっぱいお菓子が好き！」という人にもおすすめです。
材料
卵白 １個分
砂糖 50〜80g（甘すぎないのは50g、「甘じょっぱい」の甘さ強めが希望なら80g）
プレッツェル（今回は「ブルボン プチうましおプレッツェル」を使用）
 | ブルボンプチシリーズ プチうましおプレッツェル10本入り×1BOX 価格:788円 |
作り方
1.卵白をツノがたつまで泡立てる
2.砂糖を3回に分けて１に入れ、泡立てるを繰り返す
3.絞り袋に入れて、クッキングシートを敷いた天板に絞り出す。
4.プレッツェルを乗せる。
5.100度に予熱したオーブンで60分焼く
できあがり！！
サクサク食感が楽しい、甘じょっぱさがクセになるおやつです。
手が止まらなくなるので注意！！
③失敗しやすいポイント
これはレシピ記事ではかなり役立ちます。
例えば、
メレンゲはしっかり泡立てる
卵白は、ツノが立つまでしっかり泡立てましょう。
メレンゲがゆるいと、焼いたときに形が崩れやすくなります。
砂糖は少しずつ加える
砂糖を一度に入れるのではなく、数回に分けて加えます。
焼き上がりはオーブンによって調整する
オーブンによって火力が異なるため、焼き時間は様子を見ながら調整してください。
ポイント
砂糖の量はお好みで
今回は砂糖の量を50〜80gとしています。
- 甘さ控えめにしたい場合：50g
- しっかり甘いメレンゲにしたい場合：80g
プレッツェルの塩気を楽しみたい場合は、個人的には50〜60gがおすすめです。
湿気に注意！
メレンゲは湿気に弱いので、出来上がったあとは密閉容器に入れて、早めに食べ切りましょう！
食べた感想
一口食べると、まずメレンゲのサクッと軽い食感。
そのあとにプレッツェルの塩気が加わって、甘じょっぱい味が楽しめます。
軽い食感なので、「もう一つだけ」と思っているうちに、つい何個も食べてしまいました。
子どもにも好評で、あっという間になくなりました。
可愛くて手軽なので、おもてなしや手土産のお菓子、バレンタインの贈り物にも。
ぜひ一度お試しください！
 | 価格:1320円 |
