こどもが喜ぶ 栄養たっぷり ワンボウルでできるオートミール蒸しパンのレシピ
材料（２人分）
●オートミール ４０〜５０gくらい
●ツナ缶（いつもノンオイルのものを使っていますが、オイルのものでもOK） １缶
●卵 １個
●バナナ １本（小さめの時は２本でも）
●お好きな野菜を適当に
私がよく使うのは
・蒸しかぼちゃ ３０gくらい
・蒸しにんじん ２０gくらい
・茹でたブロッコリー 小房で２〜３房
●ベーキングパウダー ６g
●必要なら豆乳や牛乳など
作り方
①野菜をみじん切りにする。
②耐熱の容器（ボウルやグラタン皿）にバナナを適当にちぎって入れて、柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。（１分くらい）
③バナナ、水気を切ったツナ、卵を泡立て器でよくほぐして混ぜる。
④野菜、オートミールを入れてよく混ぜる。生地はホットケーキよりも固く、クッキーよりも柔らかい感じ。固すぎる場合は豆乳か牛乳などの水分、柔らかすぎる場合はオートミールを、少し入れて混ぜる。
⑤最後にベーキングパウダーを加えてサクッと混ぜる。
⑥生地の表面を均し、ぴっちりラップをして、爪楊枝でラップに１０個ほど穴を開ける。
⑦６００Wで６分加熱。先ほど使った爪楊枝などで生地を刺して、付いてこなければ完成。加熱が足りない場合はあと１〜２分加熱。
⑧食べやすく切り分けて完成！
作るときのポイント
ベーキングパウダーを加えたら、早めに加熱した方が良いです。時間が経つと、膨らみが悪くなってしまいます。
野菜の種類や量などによって生地の柔らかさが変わるので、臨機応変に。
ちょっと固めの蒸しパンですが、栄養はたっぷりです！
